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李新岗精英团队在“胎里红”枣果皮花青苷产生体制科学研究中获得

2021-02-10 点击:1219

近日,西北农林科技大学林学院专家教授李新岗精英团队在“胎里红”枣果皮花青苷产生体制科学研究中获得重大进展。有关科研成果发布在Journal of Agricultural and Food Chemistry 上。

枣是在我国关键的经济发展桃树,种植有悠久的历史,种植地区普遍,果子、食药同源双用备受顾客钟爱。枣果子含有多酚类物质,并有很高的营养成分。“胎里红”枣果在发育阶段中,幼果暗紫色,完善前期呈淡黄色,完善后呈鲜红色。早期研究发现,“胎里红”幼果时的暗紫色由花青素累积造成。殊不知,危害其花青素累积的生物生成方式和管控体制并未确立。

精英团队根据基因表达和新陈代谢剖析发觉,cyanidin-3-O-rutinoside、peonidin-3,5-O-diglucoside和cyanidin是“胎里红”枣幼果阶段花青苷的主要成分,从而转录组挑选得到花青苷生成重要合酶ZjANS、ZjUGT79B1和ZjCCoAOMT,另外挑选得到管控花青苷生成重要转录因子ZjMYB5、ZjTT8和ZjWDR3。根据原核表述和身体之外酶活实验,评定了花青苷合酶花青苷合酶ZjANS和二次糖基化装饰酶ZjUGT79B1,及其承担甲基化作用的遗传基因ZjCCoAOMT在枣果皮花青苷生物生成的主导作用。为了更好地明确ZjANS、ZjUGT79B1、ZjMYB5、ZjTT8和ZjWDR3在体细胞内的精准定位,精英团队搭建了ZjANS-GFP、ZjUGT79B1-GFP、ZjMYB5-GFP、ZjTT8-GFP和ZjWDR3-GFP系列产品结合媒介,并将其瞬时速度转换本氏香烟叶子表皮细胞内开展亚细胞定位。

結果发觉,ZjANS 和ZjUGT79B1不但精准定位在细胞质上另外也遍布在内质网上,而ZjMYB5-GFP和ZjTT8-GFP精准定位在细胞质,ZjWDR3-GFP在细胞质和细胞核中很多莹光数据信号。从而根据GUS上色、双荧光素酶等认证了ZjMYB5、ZjTT8和ZjWDR3转录因子在管控花青苷生物生成方式的末期结构基因ZjANS和ZjUGT79B1中的作用,表明了枣果皮颜色产生的分子结构原理。科学研究系统软件分析了ZjMYB5、ZjTT8、ZjWDR3参加管控枣果皮花青素生成,并激话ZjANS和ZjUFGT79B1启动子的基因表达,进而推动“胎里红”幼果阶段枣果皮花青素累积。

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