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立秋的诗情画意请接过

2020-08-12 点击:726

迎秋、咬秋、晒秋……这一份立秋的诗情画意请接过

“风轻轻吹一片叶,天地万物已惊秋。”炎夏的余热回收还未散尽,二十四节气中的立秋随后悄然而至。俗话说得好,一场秋雨一场寒。这一天,是气温由热变凉的连接点,也扯开了秋季诗情画意的帷幕。

“迎秋”:皇宫场面民俗雅致

“秋”最开始出現于《殷虚书契后编》,在其中的甲骨卜辞写道:“今年秋天我入商”。立秋代表着夏秋之交,因而,古代人十分重视这一节令。

据《礼记·月令》记述,在周朝,每到立秋这一天,君王会亲身带领文武百官到西郊设坛迎秋,举办祭拜秋神的典礼,并一声令下将领刚开始练习兵士。在汉朝,官方网迎秋的程序流程更注重场面。《后汉书·志·礼仪》说,立秋当日,百官必须换掉皂领白衫,在西郊迎来第一阵秋風。典礼完毕后再换绛色朝服,一直要穿在霜降。

来到宋朝,迎秋变成了一种甚为雅致的典礼。据《梦梁录》记述,皇宫会去人把盆栽植物的梧桐树移进正殿,等时间一到,太史官便大声奏道:“秋来啦!”银杏树闻声落下来一两片叶,以寓报秋之意。《东京梦华录》记述,立秋那一天,宋朝的日本东京大街小巷全是卖揪树叶子的,“妇儿辈,皆裁成花式戴之”。也有人习惯性以石楠枫叶剪刻花朵簪插鬓边、以雨暗吞噬小赤小豆七粒,以安全度秋。

立秋也喻意着大丰收季的刚开始。现如今,在湖南省、江西、安徽省等一部分地域的村子,群众们运用屋边及自己阳台、房顶架晒或挂晒收获的粮食作物,长此以往转变成名叫“晒秋”的传统式农俗状况。在江西婺源篁岭古村落,晒秋是农家院喜气大丰收的“星光盛典”,早已变成本地一道与众不同的美景,每一年都吸引住很多游客前去赏秋拍攝。

“写秋”:悲和喜全是文人墨客时尚潮流

秋季的开幕,打开了文人雅士的设计灵感。自古以来,在很多古诗词中,“悲春伤秋”全是时尚潮流的主题风格。

唐代诗人李益在立秋当日揽镜自照,感叹韶光已不,写道:“诸事销身外,生涯在镜中。唯将两鬓雪,明天对秋風”。而杜甫的“千万里悲秋常造访,百年多病独上台”,柳永的“多情自古伤离别,更那堪冷落清秋节”等,也是进一步借秋景来表达悲伤情结,给“秋”字更增加了一份寂寥。

就在诸多作家竞相“悲秋”之时,唐代诗人刘禹锡却“与众不同”,在作家微信朋友圈中出类拔萃。《秋词二首》中写道:“自古逢秋悲孤寂,我言秋天胜春朝。晴天一鹤排云端,便引诗情画意到碧霄。”在他的眼里,秋季比春季也要生机盎然、振奋人心。这首诗也变成了千载传颂的名篇。

立秋产生微微凉意的另外,与众不同的秋天美丽风景也相随而成,变成了作家作品的好素材。不论是刘瀚的“睡起秋景无觅处,满阶梧桐树明月中”,還是范成大的“行入闹荷无河面,红莲陶醉白莲花酣”,都令人好像置身恬静悠然自得的情景之中。而陶渊明的一句“悠然见南山,悠然见南山”,从秋季风景中道出幽然自得的心情,也是让后代倾羡不己。

“吃秋”:这一天有原因大块朵颐

“立秋之日冷风至”,挺过夏日炎炎,大家更非常容易造成胃口。因而,立秋的很多民俗文化也多与饮食搭配相关。

从清代刚开始,民俗有一项“时尚潮流”的风俗习惯,便是在立秋这一天用悬秤来测体重,随后将这时的休重和小暑时比照来检测瘦胖。若体重下降就叫“暑热”,随后就得“补”。清朝《京都风俗志》中写道:“立秋日,别人亦有丰肉食者,此谓‘贴秋膘’”。这就是“贴秋膘”的来历。

俗话说得好:“秋天补的好,冬季病不找”。贴秋膘在北方地区特别是在风靡,在北京老字号的四合院别人,立秋时多煮肉、烧鱼、炖乌鸡鸭,其肉厚烹调成红烧排骨、白切肉或自做酱肘子肉,可以说全是实实在在的“大菜”。

很多民国文豪都热衷“贴秋膘”。汪曾祺在《贴秋膘》中写道:“天津人说白了‘贴秋膘’有独特的含意,即吃烤肉……牛肉切割成片状,由堂倌在海碗里拌好调味品……消费者用长木筷铺平在炙子上烤。”张恨水在《说北京》里写道:“每个人在甑上占一块小底盘炭火烤肉……不经意交了一句话:‘味道不烂!’因此做下命中的笑容。”这般贴近生活的食用方法,是美食专家毫无疑问了。

除开“贴秋膘”,立秋也有“咬秋”的风俗习惯。清代张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记述:“立秋之际食瓜,曰咬秋,能免拉肚子。”在江苏省等一部分地域,大家习惯性在立秋这一天吃水果以“咬秋”,听说可以不生秋热痱子。在农村,大家告一段落一天的辛勤劳动,围坐一起吃水果,感受到的是一种大丰收的愉悦。

结束语:“云天收夏色,木叶村动秋声”,尽管立秋意味着着传统定义上的秋季刚开始,但这时三伏天仍未以往,很有可能会出现“秋老虎”的预警信息,還是要留意适度的降暑。在“贴秋膘”的另外,还要留意适当,防止容易上火或消化不好,身心健康度秋。

(综合性自人民日报新闻国际版、北京晚报、中国青年网等)

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